نوشته‌هایی با برچسب "طرز تهیه ترشی"

طرز تهیه ترشی تخم مرغ طرز تهیه ترشی تخم مرغ

آماده سازی: 15 دقیقه. مدت انتظار: 5 دقیقه. مجموعاً: 20 دقیقه. مواد لازم :. چغندر قرمز. 425 گرم. شکر قهوه ای. 50 گرم. سرکه. 1/2 فنجان. آب سرد. 1/2 فنجان. نمک. 1/2 قاشق چای خوری. میخک. 4 عدد. چوب دارچین کوچک. 1 عدد. تخم مرغ آب پز شده. 6 عدد. طرز تهیه:. شکر قهوه ای، سرکه، آب، نمک، میخک و چوب دارچین را با هم در یک ماهی تابه متوسط مخلوط کنید. سپس به مدت 8 دقیقه روی حرارت متوسط گذاشته، هم بزنید. چغندر ها را اضافه کرده و 2 دقیقه روی حرارت بگذارید تا گرم شوند. پوست تخم مرغ های آب پز را گرفته و در ظرف مورد نظر برای تهیه ترشی بگذارید و بعد مخلوط مواد را

 طرز تهیه ترشی بادمجان و تمبرهندی طرز تهیه ترشی بادمجان و تمبرهندی

ایران بانو دات کام. اگر بادمجان خور باشید، حتما تا به حال ترشی بادمجان را که شکمش با سیر و سرکه پر شده، امتحان کرده‌اید اما این بار پیشنهاد دیگری برایتان داریم؛. طرز تهیه ترشی بادمجان و تمبرهندی :. هشت قاشق سبزی معطر را ساطوری کرده و یک بوته کوچک سیر را پوست کنده، رنده کنید. حالا یک عدد فلفل تند را ریز خرد کنید و این مواد را با هم مخلوط کنید. سپس حدود 300 گرم بادمجان ریز را شسته، پوست‌کنده و خرد کنید. یک بسته تمبر هندی 150 گرمی را با دو لیوان آب و یک قاشق غذاخوری نمک مخلوط کرده و از صافی رد کنید تا هسته‌های آن جدا شود. سبزی و فلفل خردشده، مو

طرز تهیه ترشي زو طرز تهیه ترشي زو

این ترشی یکی از ترشی های مخصوص شهر کرمانشاه است . مواد لازم :. ـ زو. ـ سرکه. ـ نمک قدری. ـ زردچوبه قدری. طرز تهیه :. زو گیاهی خودرو و شبیه به کنگر میباشد با این تفاوت که تیغ های تیز کنگر را ندارد من نام علمی این گیاه را نمی دانم این گیاه در منطقه غرب کشور زو نامیده میشود . ابتدا سر و ته زو را با کارد ببرید و آن را شسته ودر دسته های چند تایی با نخ ببندید و در آب یا سرکه بجوشانید . موقع جوشیدن بوی مطبوعی ندارد بهتر است خارج از آشپزخانه اینکار را انجام دهید. ( البته بعد جوشیدن بوی نا مطبوع آن از بین میرود ) وقتی زو پخته شد آن را روی صافی بریزید ن

طرز تهیه ترشی هلو و زردآلو طرز تهیه ترشی هلو و زردآلو

با هلو و زردآلو ترشی خوشمزه درست کنید. مواد لازم ترشی هلو و زردآلو :. ‏هلو. ٣٠٠ ‏گرم. زردآلو. ٣٠٠ ‏گرم. ‏نعناع. نصف پیمانه. گل کلم. ۴٠٠ ‏گرم. سیر. ٣ ‏حبه. سرکه. به مقدار لازم. نمک. به مقدار لازم. ‏طرز تهیه ترشی هلو و زردآلو :. ‏هلو و زردآلو را کمی خشک و سپس رنده می‌نماییم. سیر را به قطعات ریزی خردکرده و به مواد فوق می‌افزاییم. گل کلم را به اندازه سیر تک تک کرده و به همراه نعناع خشک داخل مواد می‌ریزیم. تمامی مواد را خوب با هم مخلوط می‌کنیم و در ظرف مناسبی می‌ریزیم. روی مواد را از سرکه پر می‌کنیم. درب ظرف را محکم کرده و در جای خنک می‌گذاریم.

طرز تهیه ترشی انار طرز تهیه ترشی انار

برای ترشیخور‌ها، مقدار و مواد و همچنین طرز تهیه یک نوع ترشی با استفاده از انار را آماده کرده‌ایم. طرز تهیه آن هم بسیار ساده است. مواد لازم:. گل کلم ریز خرد شده: ۲۰۰ گرم. انار دانه شده: سه عدد بزرگ. فلفل کبابی تند: دو عدد. فلفل شیرین: چهار عدد. ساقه کرفس ریز خرد شده: دو پیمانه. گوجه ریز (مینیاتوری): ۱۰ عدد. سیر خرد شده: یک بوته. فلفل سیاه نکوبیده: یک قاشق مرباخوری. نمک و سرکه سفید: به میزان لازم. آب انار: دو پیمانه. طرز تهیه:. مثل بسیاری از ترشیهای دیگر، اینجا هم. ابتدا تمام مواد را با یکدیگر مخلوط کنید و درون دبه یا برای رعایت بهداشت. بیشتر در

طرز تهیه ترشی لبو و ترب طرز تهیه ترشی لبو و ترب

برای خوشمزه تر شدن ترشی لبو و ترب، یک قاشق سس سویا به آن اضافه کنید. مواد لازم : برای ۱۶ نفر. لبو بزرگ. ۴ عدد. ترب سفید بزرگ. ۲ عدد. نمک. ۴ قاشق چایخوری. سرکه سیب. به میزان لازم. ادویه ترشی. به میزان لازم. طرز تهیه ترشی لبو و ترب :. ابتدا لبو را شسته و پوست بگیرید و به صورت نگینی خرد کنید. ترب را هم شسته و پوست بگیرید و به همین شکل خرد کنید. لبو و ترب را داخل مخلوط کن یا میکسر بریزید و خوب یک دست کنید. شیشه تمیزی را آماده کنید و یک لایه از مواد تهیه شده بریزید و روی آنها مقداری ادویه ترشی و مقداری نمک بریزید و باز مخلوط لبو ترب را اضافه کنید

طرز تهیه ترشی انبه طرز تهیه ترشی انبه

ترشی انبه ، یکی از ترشی هایی که سریع پس از درست کردن می توان آن را سرو کرد. اگه عاشق ترشی انبه هستید، پس وقتش است که از خوردن آن لذت ببرید! ما اینجا یک دستور تهیه ساده و سریع از ترشی انبه داریم که با حداقل روغن درست می شود و می توانید بعد از درست کردن، آن را بخورید یا آن را تا چهار روز در یخچال نگهداری کنید. مواد لازم:. انبه خام پوست کنده (به صورت نواری خرد شود). ۲ فنجان. آنغوزه. نصف قاشق چایخوری. زردچوبه. ۱ قاشق چایخوری. دانه رازیانه بو داده. ۲ قاشق غذاخوری. دانه زیره سبز بو داده. ۲ قاشق غذاخوری. پودر فلفل چیلی. ۲ قاشق غذاخوری. نمک. ۱ قاشق غذا

طرز تهیه ترشی انبه‌ کال طرز تهیه ترشی انبه‌ کال

ترشی انبه‌ کال خوشمزه را حتما تهیه کنید و همراه غذا در کنار خانواده میل کنید. مواد لازم ترشی انبه‌ کال:. انبه. 8 عدد. شکر. دو قاشق غذاخوری. سرکه. دو لیوان. فلفل قرمز هندی. 7 تا 8 عدد. تخم گشنیز آسیاب شده. دو قاشق غذاخوری. گلپر آسیاب شده. یک قاشق غذاخوری. سیاه دانه. مقداری. زردچوبه و نمک. به مقدار لازم. سیر. مقداری. طرز تهیه ترشی انبه‌ کال:. انبه را پوست می‌کنیم و بعد چهار قسمت می‌کنیم. هسته انبه را خارج می‌کنیم. آن‌را مثل سیب زمینی خلال می‌کنیم. کمی زردچوبه و نمک روی آن می‌ریزیم و خوب با دست مخلوط می‌کنیم تا خلال‌ها زرد رنگ شود و بعد می‌گذاریم

 طرز تهیه ترشی برگ مو طرز تهیه ترشی برگ مو

ترشی برگ مو. مواد لازم جهت تهیه ترشی برگ مو :. برگ مو. 1 کیلو. سرکه. 750 گرم. فلفل قرمز. 1 قاشق چای خوری. سیر. 150 گرم. موسیر. 150 گرم. فلفل تند قلمی. 100 گرم. فلفل سیاه. 1 قاشق چای خوری. فلفل دلمه ای (رنگی). 100 گرم. طرز تهیه ترشی برگ مو :. روش اول. ۱- برگ موهای لطیف و جوان را در ظرفی که حاوی یک و نیم لیتر آب و یک قاشق چای خوری جوش شیرین است، چند جوش می دهیم تا نرم شوند. اگر برگ موها پیرو درشت باشند، مدت جوشاندن کمی بیشتر می شود( حدود ۱۰ دقیقه) . ۲- سپس آن ها را در یک صافی ریخته و بعد روی پارچه ای تمیز پهن می کنیم تا آب اضافی آنها به طور کامل

طرز تهیه ترشی زالزالک طرز تهیه ترشی زالزالک

زالزالک را بشویید و در ظرف بریزید سرکه و کمی نمک و اگر دوست دارید کمی طعم شیرین داشته باشد شکر ( برای گرفتن تیزی سرکه ) روی آن بریزید و 4 روز در آشپزخانه داخل کابینت بگذارید و بعد داخل یخچال نگهداری کنید . منبع : akairan. com.

 طرز تهیه ترشی ازگیل طرز تهیه ترشی ازگیل

طرز تهیه ترشی ازگیل. ترشی یکی از چاشنی های مورد علاقه ایرانیان است. یکی از میوه های پاییزی ازگیل است و به همین بهانه در این مقاله طرز تهیه ترشی ازگیل را ذکر کرده ایم. مواد لازم جهت تهیه ترشی ازگیل:. سرکه. 1/5 لیتر. تمبر هندی. یک بسته کامل. ازگیل. 2 کیلو. پودر فلفل قرمز تند. یک قاشق مرباخوری. ادویه و شکر. یک قاشق غذاخوری. طرز تهیه ترشی ازگیل :. ازگیل‌ها را از نوع رسیده انتخاب کنید، آنها را بشویید و خشک و رنده کنید. تمبر هندی را با سرکه مخلوط و روی حرارت بگذارید و کمی بجوشانید تا تمبر هندی خوب حل شود. سپس آن را الک کنید تا صاف شود. بعد ازگیل رن

 طرز تهیه ترشی انار با لبو طرز تهیه ترشی انار با لبو

طرز تهیه ترشی انار با لبو. مواد لازم جهت تهیه ترشی انار با لبو :. لبو. ۵ عدد. سیب. ۳ عدد. انار. ۲ عدد. سرکه. به میزان لازم. شکر. به میزان دلخواه. طرز تهیه ترشی انار با لبو :. لبو خام را پوست کنده و رنده کنید. سرکه به میزانی اضافه کنید که روی لبو را بگیرد. لبو و سرکه را روی حرارت ملایم گذاشته و اجازه دهید بجوشد تا شکلی شبیه حالت مارمالاد حاصل شود. سیب را پوست کرده و رنده کنید و به لبو جوشیده شده اضافه کنید. سپس شکر را به میزان دلخواه اضافه کنید شیرینی این ترشی سلیقه ای است برخی آن را خیلی ترش و برخی شیرین تر میل میکنند پس شکر را کم کم اضافه کن

طرز تهیه ترشی غوره طرز تهیه ترشی غوره

لینک مطلب : http://www. iranbanou. com/magazin. aspx?id=154634&mgn=طرز تهیه ترشی غوره.

طرز تهیه ترشی خیارچنبر و ترشی بادمجون طرز تهیه ترشی خیارچنبر و ترشی بادمجون

لینک مطلب : http://www. iranbanou. com/magazin. aspx?id=174667&mgn=طرز تهیه ترشی خیارچنبر و ترشی بادمجون.

طرز تهیه خیار ترشی شکم پر طرز تهیه خیار ترشی شکم پر

لینک مطلب : http://www. iranbanou. com/magazin. aspx?id=175988&mgn=طرز تهیه خیار ترشی شکم پر.

طرز تهیه ترشی به طرز تهیه ترشی به

لینک مطلب : http://www. iranbanou. com/magazin. aspx?id=177412&mgn=طرز تهیه ترشی به.

طرز تهیه ترشی کدو حلوایی طرز تهیه ترشی کدو حلوایی

لینک مطلب : http://www. iranbanou. com/magazin. aspx?id=178551&mgn=طرز تهیه ترشی کدو حلوایی.

 طرز تهیه ی ترشی لیته انبه طرز تهیه ی ترشی لیته انبه

مواد لازم :. انبه درشت. دو عدد. تمر هندی. یک بسته. سرکه. یک پیمانه. فلفل قرمز دارچین. یک قاشق چایخوری. سیاه دانه. دو قاشق مرباخوری. تخم گشنیز آسیاب شده. دو قاشق غذاخوری. نمک. به میزان لازم. طرز تهیه :. انبه میوه‌ای است که بیشتر در مناطق گرمسی��ی رشد می‌کند طبع این میوه گرم است. ترشی این میوه به دفع سنگ کلیه و مثانه کمک کرده و اشتهاآور است ضمنا این میوه فاقد کلسترول و چربی اشباع شده می‌‌باشد و سدیم کمی دارد. این ترشی با روش‌های زیادی درست می‌شود ولی من نوع لیته آن را از همه بیشتر دوست دارم و تصمیم گرفتم آن نوعی که خودم می‌پسندم را به شما هم آمو

طرز تهیه ترشی انجیر طرز تهیه ترشی انجیر

مواد لازم :. انجیر. 2 کیلو گرم. شکر. 750 گرم. آب. 1 لیوان. دارچین. 1 قاشق غذا خوری. سرکه. به مقدار لازم. طرز تهیه :. شکر , سرکه , آب و دارچین را در ظرفی جوشانده و انجیرهای شسته شده را به آن اضافه کنید و اجازه دهید مواد چند جوش بخورند. مواد را از روی حرارت برداشته و 24 ساعت کنار بگذارید و این کار را 3 روز تکرار کنید و روز سوم مواد را داخل ظرف مناسب ریخته و درجایی خنک قرار دهید تا ترشی خوب جا افتاده شود. منبع : namnak. com.

طرز تهیه ترشی انگور طرز تهیه ترشی انگور

مواد لازم :. انگور سفید. 2 کیلو گرم. سرکه. 2 لیوان. نمک. 2 قاشق غذا خوری. طرز تهیه :. انگورهای شسته شده را در ظرف مورد نظر ریخته و سپس سرکه و نمک را جوشانده و روی آن بریزید به طوری که سرکه روی مواد را کاملا بپوشاند در ظرف را بسته و در جای خنک قرار دهید تا ترشی شما خوب جا بیافتد. منبع : namnak. com.

طرز تهیه ی ترشی باميه طرز تهیه ی ترشی باميه

مواد لازم :. بامیه. 500 گرم. سرکه و آب. از هر کدام دو پیمانه (500 میلی‌لیتر). نمک. نصف قاشق مرباخوری. سیر. سه حبه. فلفل تند. دو عدد. برگ گلپر. چهار عدد. نمک. یک و نیم قاشق سوپخوری. طرز تهیه:. ابتدا بامیه‌ها را شسته و با قیچی انتهای آن را جدا می‌کنیم. سپس آنها را در قابلمه ریخته، با 250 میلی‌لیتر سرکه، 250 میلی‌لیتر آب و نصف قاشق مرباخوری نمک روی حرارت ملایم می‌گذاریم تا بپزد. پس از پختن، بامیه‌ها را آبکش کرده و می‌گذاریم تا سرد شود. بامیه، فلفل تند، سیر و برگ گلپر را با هم مخلوط کرده و در شیشه می‌ریزیم. یک پیمانه سرکه یک پیمانه آب و یک و نی

 طرز تهیه ی ترشی خرمالو طرز تهیه ی ترشی خرمالو

مواد لازم :. خرمالو و هل سبز و فلفل بهار و خرمای زرد. از هر کدام هشت عدد. جوز هندی درسته. یک عدد. سرکه سفید و نمک. به میزان لازم. زنجبیل تازه کوچک. چهار تکه. خلال شیرین شده پرتقال. سه قاشق غذاخوری. طرز تهیه :. سرکه را در ظرفی ریخته و می‌‌گذاریم به مدت 10 دقیقه بجوشد. سپس از روی حرارت برداشته و صبر می‌‌کنیم تا خنک شود. این کار مانع از کپک زدن ترشی می‌شود. خرمالوها را شسته و می‌‌گذاریم تا خشک شود. به کمک نوک چاقو در انتهای خرمالو یک سوراخ کوچک ایجاد می‌‌کنیم و داخل هر خرمالو را با یک هل سبز و یک فلفل بهار پر می‌‌کنیم. خرمالوها را به صورت منظم

 طرز تهیه ی ترشی بادمجان شكم پر طرز تهیه ی ترشی بادمجان شكم پر

مواد لازم :. سبزی ترشی. 1/5 کیلو. ادویه. یک قاشق سوپخوری. نمک. یک قاشق سوپخوری. بادمجان قلمی کوچک. 3 کیلو. سرکه. به میزان لازم. طرز تهیه :. سبزی ترشی شامل جعفری، نعناع، ترخون و در صورت امکان کمی سبزیهای معطر محلی است. سبزیها را پس از پاک کردن و شستن روی یک پارچه تمیز پهن کرده و می گذاریم یک شبانه روز بماند تا آب آنها کاملاً گرفته شود. سپس آنها را خرد می کنیم. برای تهیه این ترشی از بادمجان های کوچک استفاده می کنیم. اگر بادمجان ها خیلی ریز و کوچک باشد، کلاهک سبز آن را بر نمی داریم و به همین ترتیب آنها را در حالیکه یک برش3 سانتیمتری در وسط بادم

طرز تهیه ی ترشی خیار چنبر طرز تهیه ی ترشی خیار چنبر

مواد لازم :. فلفل دلمه‌ای. 500 گرم. خیار چنبر. یک کیلوگرم. سبزی معطر. سه قاشق غذاخوری. سیر. پنج بوته. نمک و فلفل. از هر کدام یک قاشق غذاخوری. سرکه. به میزان لازم. طرز تهیه :. خیار چنبرها را پس از شستن به شکل دلخواه خرد کرده و به مدت یک روز داخل پارچه‌ای خشک می‌ریزیم. (این کار به دلیل کپک نزدن ترشی است) ابتدا در ظرف دردار خیارها را ریخته سپس فلفل‌های دلمه‌ای خرد شده همراه با سبزی‌های معطر، فلفل، سیر و نمک داخل ظرف روی خیارها می‌ریزیم. سرکه را هم اضافه می‌کنیم تا روی خیارها را بگیرد این ترشی بعد از 15 روز آماده است. منبع : sooran. com.

 طرز تهیه ی ترشی قارچ و زيتون طرز تهیه ی ترشی قارچ و زيتون

مواد لازم :. قارچ ورقه‌ شده و زیتون بدون هسته. از هر کدام دو پیمانه. موسیر. 1 پیمانه. سیر. 1 پیمانه. نمک. به میزان لازم. فلفل سبز. چهار عدد. پودر کاری. یک قاشق غذاخوری. پودر انبه. چهار قاشق غذاخوری. روغن زیتون. پنج قاشق غذاخوری. سرکه. به میزان لازم. فلفل سیاه و زردچوبه. از هر کدام یک قاشق چایخوری. طرز تهیه ترشی قارچ و زیتون :. خوردن ترشی با تمامی غذاها یه حال دیگه‌ای دارد چون ترشی اشتها را تحریک می‌کند و سبب پرخوری می‌شود پس مراقب غذا خوردن خود باشید. برای تهیه این ترشی خوشمزه تمام مواد را با هم مخلوط کرده و سرکه را تا جایی اضافه می‌کنیم که رو

بهترین مشاغل و خدمات شهر خود را ، در سایت نشونه پیدا کنید.

مشاهده سایت نشونه